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米仁的功效与作用 米仁的食用方法
2022-09-23

米仁是一种药食两用的特殊食材,它来源于禾本科植物薏苡,是这种植物的种仁,在很多地区人们也把它叫做薏仁或者药玉米。治疗人类的一些常见病,下面是对它功效以及使用方法的详细介绍,喜欢米仁的人可以更加了解一下。

米仁的功效与作用

1、利水消肿

利水消肿是米仁的重要功效之一,它不但能健脾补中,更能加快人体内多余水分代谢,对人类因脾虚引起的湿热过盛,和腹胀腹痛,以及小便不利等症,都有良好预防和治疗作用,另外人们出现身体水肿和脚气浮肿时,也可以多吃一些米仁,它能加快身体内水分代谢,能上浮肿的症状很快减轻。

2、美白肌肤

米仁不得营养丰富,还是一种难得的美容食材,它含有丰富的维生素e和一些植物蛋白,能滋养细嫩肌肤,而且能消除皮肤表面的粉刺和青春痘,更能防止色素在皮肤表层堆积,经常用它泡水洗脸,可以改善肤色,能让人们的皮肤变得越来越白嫩细滑。

米仁的食用方法

1、米仁红豆汤

米仁在生活中有多种不同的使用方法,它最适合和红豆搭配在一起煮汤喝,再用它们一起煮汤时需要取米仁五十克,红豆五十克,要把它们分别用清水淘洗干净,再放到清水中浸泡2到3小时,泡好以后取出一起入锅,加适量清水加热煮开,再用小火熬半小时左右熬到锅中的米仁熟透,取出以后即可食用。

2、做保健茶

米仁平时还能做成保健茶供人们食用,在做的时候需要准备米仁适量把它入锅炒熟,炒好以后取出研成细末,再准备适量的车前子把它洗净以后也入锅炒熟,然后研成细末,再与制好的米仁粉放在一起调匀,每次取十五克加红茶二克一起用沸水冲泡,泡好以后可以直接饮用,这种保健茶能健脾化湿也能预防腹泻。